Добрый день. Что лучше всего приготовить в этот день? Самый простой и всеми любимый рецепт, это рыба в кляре. Я его узнала в школе на уроках труда. Но этот рецепт улучшен. Тесто приготовим дрожжевое, так сцепление с рыбой будет лучше и запах выпечки перебьет запах рыбы. Для теста воду смешать с дрожжами, щепоткой соли, подсолнечным маслом и мукой. Оно должно быть немного жидким и тягучим. Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета, можно заменить зеленым луком, и подмешать в тесто. Поставить в теплое место подходить. Нам понадобиться рыба, лучше взять сразу готовое замороженное филе минтая или трески, так не придется возиться с разделкой рыбы и костями. Рыбу нарезать на порционные куски до 5 см в длину и 1-2 см в толщину. Обсушенные куски рыбы медленно обернуть в тесте. Жарить на предварительно разогретой сковороде на среднем огне с двух сторон. Приятного аппетита!