717 подписчиков
Варенье из одуванчиков 🏵🏵🏵
⠀
Когда я была маленькой, мы с мамой варили необычное варенье.
Хочу и вам рассказать, как это сделать. Совсем скоро они появятся и надо подготовиться к этому сезону.
⠀
Для приготовления потребуется:
⠀
🏵одуванчики – 400 цветков
💧вода – 1 литр
🍚сахар – 1,2 кг.
🍋лимонная кислота – 0,5 ч.л.
⠀
Можно взять половину нормы))) Зелёные чашелистики и цветоложе нам не нужны, они придадут горечь млечного сока – в варенье пойдут только жёлтые лепестки.
⠀
Самый лучший вариант – взять с собой ножницы. Прямо с цветоносной стрелки срезаем жёлтые цветки.
⠀
Лучше взять кастрюлю эмалированную или из нержавеющей стали.
⠀
‼️Цветки не промываем!!! ‼️Самый смысл в том, чтобы вся пыльца и нектар вошли в варенье, а не вымылись и не ушли в канализацию. Просто заливаем цветки холодной водой.
⠀
Добавляем лимонную кислоту в кипящий отвар, размешиваем и оставляем кипеть на маленьком огне ещё 20-25 минут.
⠀
Снять с огня и процедить, добавить сахар и поставить на медленный огонь на 30 минут.
⠀
После остывания можно пить чай☕, варенье можно заготовить впрок, разлив по баночкам ещё горячим и закатав крашечками.
⠀
Вкус этого варенья напоминает свежий мёд, а аромат не сравним ни с чем💚
⠀
Вы пробовали такое варенье?
⠀
#варенье #рецепт #хороший рецепт #одуванчики
1 минута
6 апреля 2022