4 подписчика
ПП торт "Панчо"
Для коржа:
✅2 яйца
✅15 г рисовой муки (можно попробовать заменить кукурузным крахмалом)
✅1/4 ч.л. разрыхлителя теста
✅1 ч.л. какао
✅подсластитель по вкусу
Для пропитки:
✅сварить кофе
Для крема:
✅сметана 10% 100г
✅подсластитель по вкусу.
Готовим корж. Разделить яйца на белки и желтки. Взбить белки до пиков. Смешать все остальные ингредиенты с желтками. Добавить в них взбитые белки. Отправить в силиконовую форму и выпекать ~10-15 минут при 180°С.
Готовый корж разрезать на квадратики, пропитать их кофе. Выкладывать слоями: ряд бисквитов, затем крем, снова ряд бисквитов и т.д. Можно просто окунуть каждый кусочек бисквита в крем и выложить горкой на тарелке
Для глазури (по желанию, без нее тоже будет вкусно):
✅2 дольки горького шоколада (у меня 75%)
✅немного молока
Смешать и растопить в микроволновке по 10-20 секунд. Поставили - проверили/помешали и так до однородной консистенции
По желанию украшаем орехами.
#рецепт
Всем добра и приятного аппетит❤
Около минуты
24 марта 2022