Кофе — это сваренный напиток, приготовленный из обжаренных кофейных зерен, семян ягод некоторых цветковых растений рода Coffea. Из кофейных плодов отделяют семена, чтобы получить стабильный сырой продукт: необжаренный зеленый кофе. Затем семена обжаривают, и в результате этого процесса они превращаются в продукт потребления: обжаренный кофе, который перемалывается в мелкие частицы, которые обычно замачивают в горячей воде перед фильтрованием, в результате чего получается чашка кофе.
Кофе темного цвета, горький, слегка кислый и оказывает на человека стимулирующее действие, в первую очередь благодаря содержанию в нем кофеина.[3] Это один из самых популярных напитков в мире[4], и его можно приготовить и подать различными способами (например, эспрессо, френч-пресс, кофе латте или уже заваренный кофе в банках). Обычно его подают горячим, хотя обычно используют охлажденный кофе или кофе со льдом. Сахар, заменители сахара, молоко или сливки часто используются для уменьшения горького вкуса или улучшения вкуса. Его можно подавать с кофейным тортом или другим сладким десертом, например, с пончиками. Коммерческое заведение, которое продает приготовленные кофейные напитки, известно как кофейня или кофейня.
Клинические исследования показывают, что умеренное потребление кофе является безвредным или умеренно полезным в качестве стимулятора для здоровых взрослых, при этом продолжаются исследования того, снижает ли длительное потребление риск некоторых заболеваний, хотя некоторые из долгосро
1 минута
24 марта 2022