5 подписчиков
«Кому из проезжающих не известна гостиница Пожарских? Она славится котлетами, и мы были довольны обедом». - так писал автор путеводителя по России 30-х годов 19 века. И все это про знаменитые пожарские котлеты.
Котлеты получили свое название от имени трактира в г. Торжок и стали широко известны в 19 веке. Много предположений как появился рецепт этих котлет и кто их создал, но известен главный ингредиент - хлеб, вымоченный в молоке или сливках. А вот мясо может быть абсолютно любое.
Наш вариант - котлета из рубленой свинины и курицы, запеченная в сухарях. Сухари мы предварительно вымачиваем в молоке. Подаем с грибным соусом и легким овощным салатом.
Ум отъешь!
Доставляем для вас горячие блюда народной кухни ежедневно с 12 до 21.
8 (960) 160-62-62
🪆 Самовывоз: Гагарина пр-т, 54
Около минуты
24 марта 2022