4 подписчика
Немного теории:
Зерно кофе, как и большинство бобовых, состоит из двух частей, а вернее из двух алкалоидов. В его наружной оболочке находится алкалоид — кофеин, а в его внутренней оболочке находится алкалоид — теобрамин. И если мы варим кофе с цельного зерна, то в растворе у нас находятся оба элемента. Кофеин начинает действовать сразу, и действует 20-25 минут. Его эффект работает достаточно понятно — он суживает сосуды всех органов кроме почек, а сосуды почек, он наоборот расширяет. По этой причине во всех органах усиливается артериальное давление и улучшается кровоток в почках. Но приблизительно через 25 минут эффект кофеина заканчивается, и в действие вступает второй алкалоид — теобромин, а все его эффекты действуют совершенно наоборот. Он расширяет все сосуды организма, а почечные сужает, что приводит к падению артериального давления и еще большей сонливости. Именно по этому в хороших кофейнях к чашечке кофе еще подают стакан чистой воды, чтоб стабилизировать водно щелочной баланс и упадок сил.
Около минуты
23 марта 2022