66 тыс подписчиков
Решила сделать пост пока. Когда я там соберусь ещё печь… Ниже даю оригинальный рецепт с моими комментариями, после //
Ингредиенты
Сахар: 1,5 стакана
Яйцо куриное: 6 штук
Пшеничная мука: 1,5 стакана
Разрыхлитель: 1,5 чайные ложки
Какао: 4 столовые ложки
Сметана 35%-ная: 800 г //- я беру 600 гр и 25%. Мне достаточно.
Консервированный ананас: 1 банка. -// Прекрасно идёт и персик консервированный. Можно наверное и абрикос. Дешевле и не менее вкусно.
Сахарная пудра: 1,5 стакана //- Я не люблю очень сладкое и мне достаточно 1 стакана.
Орехи: 1 стакан
Инструкция приготовления
Для бисквита яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара.// я взбиваю миксером до довольно стойкой пены. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, постепенно ввести в яичную массу и хорошо перемешать.Треть теста вылить в смазанную маслом форму, выпекать при температуре 180 градусов 12–15 минут, извлечь из формы и остудить.В оставшееся тесто добавить какао, перемешать, вылить в форму и выпекать при температуре 180 градусов 30–35 минут.Для крема сметану перемешать с сахарной пудрой, 1/4 отложить.К оставшейся части крема добавить кусочки ананаса. Грецкие орехи крупно порубить, добавить к сметане с ананасами, перемешать.Светлый бисквит уложить на блюдо, пропитать ананасовым сиропом.- //Прям не бойтесь!!! Лейте много. Можно даже на тарелку налить, чтобы и снизу корж пропитался.
продолжение в комментариях.
1 минута
22 марта 2022
6460 читали