1 подписчик
Аминокислоты - строительные кирпичики белков
Аминокислоты - бифункциональные органические соединения, содержащие в своем составе кислотную (карбоксильную) и амино-( основную) группу
Аминокислоты - это бесцветные кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде и малорастворимые в органических растворителях. Многие аминокислоты имеют сладкий вкус.
Самые значимые для человеческого организма - альфа-аминокислоты, так как они участвуют в построении белковых молекул.
Аминокислоты - амфотерные соединения, так имеют в своем составе кислотную и основную группу (см. выше).
В природе аминокислоты разделяют на заменимые и незаменимые.
Заменимые аминокислоты - синтезируются в организме. К ним относят глицин, аланин, глутаминовую кислоту, серин и др.
Незаменимые - не синтезируются в организме и поступают только с пищей. Недостаток таких аминокислот может вызвать серьезные нарушения функциональности организма. Среди таких аминокислот лизин, фенилаланин, валин.
Около минуты
22 марта 2022