1 подписчик
Друзья, в нашем ассортименте уже давно есть копченая утка.
В наших магазинах она представлена в следующих вариантах:
- целая тушка
- филе утиное
- окорок утиный
Копченая утка – своего рода деликатес, ведь приготовить действительно сочное и нежное утиное мясо, не пересушив его, может не каждый.
Как мы коптим утку:
Тушку утки тщательно промываем, избавляем от перьев, натираем солью и помещаем в маринад, состоящий из воды, соли, перца, гвоздики, барбариса, лаврового листа и чеснока. В идеале, утка должна мариноваться 2 дня. В коптильню птицу закладываем предварительно обернув несколькими слоями марли, чтобы потом можно было не очищать копченую утку
Для копчения мы используем дерево ольхи или яблони
Время копчения - 5-6 часов
Нашу копченую уточку Вы можете заказать на сайте в категории "Копчения"
Сайта для заказа - ferma-dv.ru
Ждём вас в гости!
ул. Верхнепортовая, 68а - Владивосток
ул. Народный проспект, 20 (ТЦ «Реми-Сити») - Владивосток
ул. Некрасовская, 49а (ТЦ «Море») - Владивосток
ул. Олега Кошевого, 1В (Супермаркет «5 вкусов») - Владивосток
ул. Суханова,52, Уссурийск (ТЦ Москва ) - Уссурийск
#fermadv #ферма #фермадв #натуральныепродукты #фермерскиепродукты #продуктыиздеревни
Около минуты
22 марта 2022