Десерт, который произвел особое впечатление на всех – тёплый брауни на основе мусса из печёной свеклы с топлёным шоколадом и вытяжкой из лесного ореха. Сверху украшаем шоколадным сорбетом и выкладываем на свекольно-малиновый соус.