24,7 тыс подписчиков
А вы знали,что из куриных лапок можно приготовить дорогой деликатес?
Лапки очищаете от верхней желтой кожицы если есть. Удаляете когти острым ножом. Промываете тщательно в холодной воде. Потом перекладываете в миску,хорошо солите и заливаете молоком,накрываете пленкой и в холодильник на 2 часа. Потом достаёте,снова промываете и ставите на паровую баню на 30 минут или варите 15минут. В чаше блендера смешиваете соевый соус,мёд,сушеный имбирь(на глаз) и 3 зубчика чеснока. В сковородку кладёте сливочное масло и на нем обжариваете лапки,заливаете соусом и тушите до карамелизации лапок.
Около минуты
29 марта 2022
4178 читали