11 подписчиков
Неаполитанская пицца - это ручная работа 👌
Тесто, конечно, мы замешиваем в тестомесе.
Но после расстойки и разделения на порции, основу для каждой вашей пиццы раскатывают вручную, чтобы поднялся высокий пористый борт.
Так что никаких супер машин, кроме супер печи 🔥
Всё по-домашнему: протёртые томаты на основе, любимые сыры и начинки.
⠀
После шоковой заморозки упаковываем пиццу в вакуум и отправляем по магазинам.
Вам останется только допечь её 6 минут в духовке - и можно есть 🍕
Около минуты
4 апреля 2022