1 подписчик
Кукуруза 🌽 , селекция 👨🏻🌾 и вампиры 🧛♀️
Сначала эта культура была совсем не так «красива и удобна», это люди превратили ее в такую из простой дикой травы teosinte (см. фото в карусели). Початок теосинте состоит из ядер, окружённых жесткими оболочками, но если происходит мутация в гене Tga1, то меняется размер оболочек и ядра оказываются открытыми, что очень привлекательно для людей, хоть и делает растения более уязвимыми в условиях дикой природы. Земледельцам только и оставалось собрать мутирующие растения и посеять только их. Постепенно оболочки стали такие тонкие, что мы их почти не ощущаем.
Все это происходило в Центральной Мексике, а в Европе кукуруза стала популярна в 18 веке и некоторые даже стали придерживаться кукурузной диеты, которая приводит к пеллагре из-за дефицита аминокислот лизина и триптофана и витамина ниацина. Пеллагра проявляется тошнотой, грубой кожей, слабоумием, а ещё светочувствительностью, которая и стала основой мифов о вампирах! 🧛♀️
Около минуты
19 марта 2022