5463 подписчика
Покупайте дорогой мед!
Пройдите два теста. Сначала осмотрите банку с медом в супермаркете на предмет страны происхождения. Есть страны, чей экспорт меда в два раза превышает его производство. Как это работает? Примерно так: В торговой статистике, например, фигурируют огромные объемы импорта китайской рисовой патоки — испытанного средства производства меда.
Второй тест: имеет ли мед на полке два цвета, разные вверху и внизу? Йоханнес Янк фон Биненлиб: «Тогда вы можете быть уверены, что он был купажирован и что только часть содержимого состоит из меда, указанного на этикетке».
Так что имеет смысл покупать у мелкого местного пчеловода. А также принять: Настоящий мед – это не стандартный продукт, который всегда должен выглядеть и иметь одинаковый вкус. И: качество имеет свою цену. Мед, который стоит вдвое меньше, чем у пчеловодов, вызывает подозрение, что он был произведен нечестно.
Один выход, чтобы пчеловоды могли получать справедливые цены: важно повышать осведомленность о качестве, как это было сделано с вином. Почему бы не делать покупки по местоположению, разнообразию, вкусу и пчеловоду? И возродить тот факт, что мёд — предмет роскоши? При среднегодовой потребности в 1,2 кг на душу населения цена не должна играть большой роли.
1 минута
19 марта 2022
339 читали