883 подписчика
Какие самые сладкие слова в Турции?
⠀
Пахлава, дондурма, пишмание, лукум, кадаиф...⠀
⠀
Раньше из этих всех вещей я уважала только дондурму (турецкое мороженое). Всё остальное мне казалось приторно-сладким, а что-то даже сахарно-мокрым.
⠀
Пока друзья ни объяснили мне, что не стоит судить о турецких сладостях по лавкам Грандбазара.
⠀
Где же тогда лучше всего полакомиться пахлавой?
⠀
Ответ на этот вопрос знает любой житель Турции.
⠀
Одна из старейших стамбульских кондитерских Hafiz Mustafa.
⠀
Это семейный бизнес, открытый аж в 1864 году. Владельцы которого бережно хранили и передавали секреты приготовления лучших турецких десертов из поколения в поколение.
⠀
Сейчас кондитерские Hafiz Mustafa составляют неотъемлемую часть Стамбула, сравнимую с основными достопримечательностями. По городу их открылось уже достаточно много, адреса доступны в Google maps.
Около минуты
18 марта 2022