8 подписчиков
Стейк Тибон состоит из двух частей: ароматного стриплойна и нежной вырезки, который разделяет тонкая Т-обратная косточка (она придаёт мясу деликатный ореховый привкус).
Рекомендуемая степень прожарки Medium и Medium rare.
Если готовить дома, то обязательно использовать духовку после запечатывания стейка на сковороде. Отлично получается на гриле.
Тимьян и розмарин сделают вкус мяса более изысканным.
Около минуты
18 марта 2022