286 тыс подписчиков
В какую воду нужно все-таки класть мясо? В кипящую или в холодную? 🤔
Вопрос, наверняка, может вызвать много споров. Расскажу, как делаю я:
Если мясо 🥩пойдет в салат, нарезку или в состав какого-то другого блюда, то кладу его в кипящую воду. Почему? Потому что так мясо останется сочным внутри и не разварится (что нам и нужно).
А вот если мясо будет в супе, то просто заливаю его холодной водой и ставлю на плиту. Почему? Потому что так мясо, наоборот, разварится и отдаст весь свой вкус и соки бульону.
Вот такие правила. А как делаете вы?
Около минуты
18 марта 2022
9741 читали