1271 подписчик
Делюсь рецептом постного универсального теста!
Пеку из него пирожки, рулеты, пироги, плюшки, не сладкую выпечку. Все, что душе угодно.
Тесто, мягкое, воздушное, не черствеет. В приготовлении простое.
Ингредиенты:
• 300 мл воды
• 60 г растительного масла
• 100 г сахара
• 1 ч. л. соли
• 500 г муки
• 8 г дрожжей
• 1 пакетик ванилина
Сахар, воду и растительное масло, соль смешиваю в сотейнике, доводжу до кипения. Остудить до комнатной температуры.
Муку, дрожжи, ванилин смешиваем вместе. Тесто замешиваю в планетарном миксере, не меньше 10 минут. Получается эластичное, гладкое, не липкое
Убираю на растойку на 1 час в теплое место. Обычно на печку или батарею.
После растройки формую изделия, оставляю из ещё минут на 40 отдохнуть. Затем выпекаю.
Рецепт простой, ингредиенты всегда найдутся под рукой!
Приятного аппетита!
Около минуты
17 марта 2022