86 подписчиков
А давайте приготовим «Хачапури». Но не традиционные, этот рецепт намного проще, но тоже очень вкусный.
Ингредиенты на 4 средние штуки:
Для теста:
Мука просеянная 600 гр.
Кефир 2,5% 200 мл.
Сода 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сл. масло 50 гр.
Яйцо 1 шт.
Начинка:
Сыр 150 гр.
Сметана 4 ст.л.
Желток 5 шт. (1 для смазывания)
Делаем тесто. В кефир добавляем соль, соду и вливаем в муку, смешиваем. Добавляем яйцо и сливочное масло, вымешиваем наше тесто, после отправляем его в холодильник на 30 минут. Делаем 4 кусочка, раскатываем каждый, смазываем ложкой сметаны и посыпаем сыром, формируем лодочки, смазываем желтком и ставим в разогретую на 180 С духовку на 25 минут (режим верх низ конвекция). За минуту до готовности на каждую лодочку выливаем по желтку и на минуту в духовку. Готово! Приятного аппетита вам и вашим деткам!
Около минуты
17 марта 2022