5 подписчиков
Очень быстрый, вкусный и самое главное экономный супчик!! Но по вкусу, он превосходит любой ресторанный крем-суп😉
Нам понадобится:
- чечевица - 1 стакан
- небольшая луковица
- 1 картофелина
- зубчик чеснока
- растительное масло - 2 ст л
- кусочек сливочного масла (по желанию)
- соль
- чёрный перец молотый
- 0,5 ч л паприки
- 0,5 ч л молотого имбиря
- 0,5 ч л мускатного ореха
- 0,5 ч л «хмели-сунели»
- щепотка «Зиры»
Чечевицу тщательно промыть холодной водой.
Разогреть в глубокой кастрюле или сотейнике растительное масло, добавить сливочное, обжарить лук до прозрачности.
Добавить нарезаный картофель (можно без него, но он делает наш суп шелковистым👍)
Обжарить минут пять, добавить чеснок.
Залить 1 литром кипятка. Посолить, поперчить, добавить все приправы, перемешать, уменьшить огонь и варить минут 15 на среднем огне.
Перелить в блендер и взбить до однородного пюре, если суп густой, то можете долить кипяток))
Подаём с сухариками или гренками😋
Около минуты
27 марта 2022