279 подписчиков
Рецепты Таши Тюдор
Маффины с черникой
Получается 18 маффинов.
В саду Таши росли кусты черники. Они были расположены так, что прицы, залетающие к ней в сад, не замечали сочных ягод и ягоды оставались не тронутым. Таша кладет чернику прямо в тесто, а собранную ранее она замораживала и оставляла до следующего раза. Много ягод также росл вблизи ее дома, поэтому это были очень ценные ингредиенты для ее выпечки.
2 стакана универсальной муки
½ чайной ложки соли
1 столовая ложка разрыхлителя
¾ стакана сахара
½ стакана шортенинга или сливочного масла 2 яйца
¾ чашки молока
1 чайная ложка ванильного экстракта 1 стакан черники
Разогрейте духовку до 200°C.
Смешайте муку, соль, разрыхлитель и сахар. Добавьте сливочное масло, яйца, молоко и ванильный экстракт и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте чернику в тесто.
Смазать форму маслом и выложить тесто, заполнив ее примерно на ⅔. При желании посыпать сверху сахаром и корицей.
Выпекайте 20 минут пока не подрумянится, а вилка не будет выходить чистой.
Около минуты
16 марта 2022