383 подписчика
ПРЯНИЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ🤗
Вкусные, напоминающие имбирные пряничные печеньки😋.Нужны только формочки. У меня в виде животных😃
Для теста:
Мука-1 и 1/2 стакана
Разрыхлитель- 1 ч.л.
Корица-1/2 ч.л.
Сахарная пудра- 2 ч.л.
Сливочное масло-50 гр
Патока-3 ст.л.
1/2 стакана сахарной пудры
Вода-2 ч.л.
Ставим разогреваться духовку до 190 градусов.Смешиваем муку с разрыхлителем, корицей и сахарной пудрой и перемешиваем. Растапливаем сливочное масло и патоку в кастрюле и выливаем в сухую смесь. Хорошо мешаем, после замешиваем руками тесто.
Выкладываем тесто на стол, слегка припудриваем мукой и раскатываем до толщины 5 мм.
Далее берём формочки, это может быть любой орнамент, фигурка, можно использовать заранее подготовленные трафаретки для обвода фигуры. Вырезываем фигурки и выкладываем на противень, смазанный маслом. Собираем обрезки теста, и заново раскатываем лист чтобы вырезать ещё фигурок. Выпекаем 10 минут, пока пряники слегка не подрумянятся. Даём выпечке остынуть. После посыпаем сверху сахарной пудрой или из этой пудры можно сделать глазурь ) для этого нужно добавить немного воды в сахарную пудру, чтобы получилась довольно мягкая глазурь. Выливаем глазурь в пакет или кулинарный мешок с тонким наконечником и украшаем пряники по желанию.
1 минута
15 марта 2022