можете думать, что всё дело в вымороженной древесине, но я не представляю где там должно что-то выгнуть. Размер сиденья на табуретке не больше 350*350 мм, точки крепления скорее всего снизу с межосевым расстоянием между ними не более 250 мм. Если Вы считаете, что притянутая силушка должна встать горбом в середине на двадцати пяти сантиметрах, то я такого не видел. На этажерке у Вас расстояние между точками крепления скорее всего ~300 мм, щиты полок врезаны, коробится им тяжело, крышка вроде прикручена саморезами, которые закрыты заглушками - ей тоже выгибаться на таком расстоянии с фиксацией плоскости на столбах не очень. По фото - некритичное выгибание плоскости на полках присутствует. Возможно ошибаюсь, но если приложить что-то ровное, то будет видно есть изгиб или нет.