38,9 тыс подписчиков
На тему роста мышц у веганов идет много споров. Самый частый аргумент - "белок растительного происхождения неполноценен, хуже усваивается, слабый по аминокислотному составу". Это достаточно справедливо, и с биохимической точки зрения веганам должно быть трудно растить мышцы.
Но давайте взглянем на исследование, где это измерили в "полевых условиях", в условиях реальной жизни.
Как можете видеть, разницы не было обнаружено. И "мясоеды" и веганы нарастили одинаковый объем мышц за 12 недель эксперимента.
В чем нюансы? Можно придраться к тому, что испытуемые были новичками в силовых тренировках.
Что это все означает на практике? Во первых, что стоит учитывать белок из растительных источников в вашем питании, хотя бы как 1 к 2 (написано 10, считаем как 5). Во вторых, соевый протеин-очень неплохой источник белка.
Около минуты
26 марта 2022
1751 читали