Почва -основная среда развития и питания растений, от неё зависят урожайность и качество плодов, овощей , картофеля. При выращивании картофеля нельзя использовать участки тяжелые по гранулометрическому составу почвами, расположенные в низинных частях. В таких условиях клубни будут мелкие , они медленно вызревают, плохо хранятся. Выращенный картофель плохо разваривается имеет плохой вкус.