77 подписчиков
ВКУС ЖИЗНИ.
О вкусах не спорят. Вкусами делятся. Жизнь, она как вино, с каждым годом ярче вкус, благороднее оттенки.
По мнению специалистов, имеющих профессиональное отношение к физиологической трактовке этого термина, существует четыре основных вкуса: солёный, горький, кислый и сладкий, а их оттенков - великое множество.
Как-то заинтересовавшись этой темой, открыла для себя, что в восточной культуре существует еще один вкус, который был открыт в начале 20 века японским химиком Кикунаэ Икэда и стал пятым основным вкусом. Называется он "умами" , что в переводе с японского означает "приятный вкус".
Если применить понятие вкуса к жизни человека, то, на мой взгляд, качество жизни определяется количеством оттенков вкуса, которые человек способен различить.
Каждый день имеет свой оттенок вкуса. Но в основе - один из базовых пяти, а именно:
- солёный
- горький
- кислый
- сладкий
- умами.
Какой он у тебя сегодня?
Надеюсь, умами?😉
Около минуты
25 марта 2022