5821 подписчик
Диетические, постные котлеты из нута...
Приветствую Вас, мои уважаемые подписчики и читатели .
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт постных котлет из нута. Нут богат белками , углеводами. Это сытный и питательный продукт. Хорошо насыщает и содержит много питательных веществ.
Продукты для котлет : нут - 1 ст.; морковь- 1шт.; лук - 1 шт.; чеснок(по желанию) -1 зубч.; растительное масло -3- 4 ст. л.; панировочные сухари - 4 ст.л.; соль , черный перец - по вкусу; мускатный орех- 0,5ч.л.
Приготовление: нут замочить на ночь, утром промыть перебрать, залить водой и варить до готовности на среднем огне -2 ч. Потом слить,остудить и перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку , чтобы получилось пюре.
Лук порезать мелко, морковь натереть на мелкой терке, чеснок произвольно порубить и обжарить на растительном масле. Выложить овощи в пюре , добавить по вкусу соль , перец ,мускатный орех и 2 ст. л мелких панировочных сухарей. Все хорошо перемешать. Если будет фарш слишком густой, добавить 2 ст. л кипячёной холодной воды или отвара в котором варился нут.
Из полученной смеси сформировать котлеты и обвалять в сухарях или муке . Жарить на сковороде с малым количеством масла , чтобы не развалились. Огонь средний. Подаем со свежими или квашеными овощами. Хорошо сочетается с зеленым салатом.
Приятного аппетита!
ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ...
1 минута
25 марта 2022
250 читали