33 подписчика
Чечевичный суп #проедумм #вегмм
Ингредиенты:
400 грамм чечевицы (промыть)
1-2 средние морковки
1 большая луковица
1 ст. ложка томатной пасты
1 ч.л. куркумы
2 ст.л. муки
копченая паприка по вкусу
2 литра овощного бульона (можно просто воды)
⠀
Способ приготовления:
🧅Мелкого надрезаем лук и обжариваем на воде (можно на масле, это по вашем предпочтениям)
🥕после чего добавляем куркуму и рисовую муку
🍅Обжариваем всё минуту
🥕Нарезаем морковь кубиками и отправляем в кастрюлю
Даем морковке отдать свои соки.
🧅Добавляем чечевицу к овощам.
Самое время добавить специи
Хорошенько все прожариваем, даем влаге испариться
Заливаем все бульоном и варим 30 минут
Можно все измельчить блендером, но у меня дети любят не измельчённые чечевичные зерна.
Готово! Дайте настоятся 15-20
⠀
Приятного аппетита!
Около минуты
12 марта 2022