702 подписчика
Поговорим о закусках? Как по мне, главная закуска к вину - это сыр. Это такая следующая ступень в вопросах вина - отказаться от чипсов и взять сыр, даже самый дешёвый. Все, теперь ты уже дегустируешь, а не просто напиваешься.
Искренне верю, что к любому вину можно найти свой сыр. Мне очень нравятся молодые сыры, они хорошо подходят к белым или игристым винам. Люблю сендвичи с сыром, особенно с пахучими: такое можно и с белым вино, и с красным. Сыр с плесенью могу выбрать к розовому или другим, он тоже легко сочетаем. Тут уж - как фантазия подскажет (или на что денег хватит).
Особое место занимает мой любимый маасдам - кажется, он подходит к любому вину. И часто стараюсь совмещать его с другими сырами, например с молодым козьим или с плесенью. Все они могут подчеркнуть вкус вина и сделать вечер ещё более приятным.
А что у вас обычно на сырной тарелке? Или к вину лучше чистый бокал и хороший фильм?
Около минуты
11 марта 2022