Где брать качественное сырье для пекарни?
Одна из основных задач сейчас для производителей, это очень быстро найти сырье! Рост цен:
1. На сливочное масло «новая Зеландия» от 700 руб за кг, до 1000 руб
2. Кофе от 700 руб до 1400 руб
3. шоколад от 700 руб до 900 руб ( Бельгия)
и это не предел! Чем быстрее найдутся поставщики, тем быстрее можно притормозить рост цен у производителей!
По опыту 2014 года, это заняло примерно 3 месяца, пока не появилась альтернатива! Подъем цен был резкий, но в среднем понадобился год для стабилизации ситуации. Как будет сейчас сложно сказать. Лучшее решение это действия.
Около минуты
11 марта 2022