Хорошие пельмени это очень вкусно. На самом деле рецепт простой- много мяса мало теста! Сперва готовим тонкое яичное тесто, с добавлением сливочного масла. Лук, сладких сортов для образования бульончика. Перец, совсем немного. Щедро выкладываем великолепный рубленый фарш. Много мяса, мало теста. Вот он- настоящий пельмень. А внутри много начинки- мяса. Думаю многие забыли, как это вкусно.