77,5 тыс подписчиков

🐟🥣Помните в советское время были популярны супы с рыбными консервами? Особенно вкусными, яркими и запоминающимися можно назвать супчики с килькой в томате. Их часто готовили наши мамы и бабушки. Вариаций много: от нежного с вермишелькой до насыщенного а-ля харчо с рисом или что-то вроде томатной ухи. Также крайне хорошо выходил и борщ с килечкой. Кто помнит?

Как готовить: любой суп сначала варится на воде или овощном бульоне с добавлением картошки, поджарки из лука и морковки, горсточка риса или мелкой вермишели и только в конце варки отрывается и добавляется баночка кильки. Если варили щи или борщ, то он был сначала полностью постным и без использования томатной пасты, так как и в случае с простым супом килька в томате закладывалась за 5 минут до готовности.

Хотя и звучит это все странно, и выглядит возможно не так аппетитно и красиво как с аккуратными кусочками мяса, все же супы с консервами имели место быть в нашей истории и сейчас самое время вспомнить ту кухню и начать готовить что-то подобное. Потому как оригинально, интересно и недорого, если сравнивать с мясом или птицей.

🐟🥣Помните в советское время были популярны супы с рыбными консервами? Особенно вкусными, яркими и запоминающимися можно назвать супчики с килькой в томате. Их часто готовили наши мамы и бабушки.

Около минуты

11 марта 2022

2389 читали