Совсем неожиданно для себя начала печь хлеб. И рецепт нашла простой и интересный. А еще приобрела перед самым подорожанием себе планетарный миксер. И теперь печь для меня легко и просто. Но еще хорошо, когда есть удачный рецепт выпечки хлеба. а у меня такой есть. поэтому, решила поделиться с вами, чтобы у вас такой был. Раньше я использовала для выпечки муку только высшего сорта, а сейчас перешла на первый сорт и скажу, что качество от этого не ухудшается. По крайней мере хлеб, блины, оладушки я пеку на муке 1 сорта и особой разницы не заметила, а для здоровья больше пользы. Если хочу сделать хлеб еще полезнее, тогда заменяю 1/2 часть муки мукой грубого помола и добавляю семечки и измельченные орешки.