Впервые пробую настоящие кутабы. Это не сложное мучное блюдо азербайджанской кухни - тонкие пирожки в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. В качестве начинки используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук. Готовят кутабы в основном весной и осенью. Обычно часто готовят весной с появлением молодой зелени. Вот с молодой зеленью мне и понравились больше. Пряностями посыпают, и подают с соусами разными. Предпочли мы сметану. Легко приготовить, думаю, как-нибудь сделаю. Дома не был давно, скучает моя кухня по мне, или я по ней.