4853 подписчика
Салаты. Продолжение часть 4.
Какие заправки можно использовать для салатов?
Самые популярные заправки: майонез; сметана; растительного масла; растительного масла с уксусом, солью. перцем и сахаром. Для придания салатам различных вкусовых оттенков, в заправки добавляют горчицу, соусы "Южный", "Острый", "Кубанский".
В последнее время все популярнее становятся соусы азиатской кухни - кунжутное масло, соевый соус, сирача, хойсин, устричный и другие.
Для приготовления соусов и заправок нужно брать мелкую столовую соль, сахарную пудру и уксус яблочный или виноградный, а также настоянный на разных специях.
Около минуты
9 марта 2022
212 читали