335,9 тыс подписчиков
Секреты, как правильно пить кофе в Сирии, чтобы никого не обидеть.
«Выпить кофе» для сирийцев — дело намного серьезнее, чем на бегу заварить, сделать два больших глотка и бежать дальше. Это целый ритуал, который немного схож с турецким, но со своими нюансами.
Например, когда хозяин предлагает гостю чашку кофе, отказываться нельзя. То есть, можно, конечно, но хозяину будет обидно, а гостя сочтут невоспитанным.
Пить залпом кофе, как это делают где-нибудь в Италии, тоже в Сирии считается дурным тоном. Его нужно пробовать по чуть-чуть, маленькими глотками. Одновременно принято вести светские беседы о чем-нибудь исключительно хорошем и приятном.
Когда гость выпивает кофе, то хозяин обязательно обязательно должен налить ему еще, а потом еще, и еще. А отказываться, да, все еще неприлично.
Поскольку так может продолжаться долго, чтобы не получить тахикардию и гипертонический криз, сирийцы используют специальный вежливый жест. Пустую чашку нужно покачать в воздухе, а потом ему отдать. Это будет значить «мне больше не наливать».
Ставить пустую чашку на стол нельзя. Считается, что так гость как бы показывает хозяину, что тот недолглядел, и не «обновил» вовремя напиток.
Кстати, сирийский кофе напоминает турецкий тем, что в него часто добавляют кардамон. А еще готовят его на воде с сахром, причем, в больших семьях может быть кофе разной сладости на выбор. Совсем без сахара в обычной жизни кофе в Сирии почти не встретить, горьким напиток готовят только в знак траура.
1 минута
9 марта 2022
24,9 тыс читали