Весну не остановить! В Стамбуле в парке дворца Ыхламур/ Ihlamur Kasrı зацвели магнолии! А именно магнолия Суланжа – красивый гибрид магнолии обнаженной и магнолии лилиецветной.

Бывшая летняя резиденция султанов Ыхламур находится в Шишли, престижном районе Стамбула. Дворцовые павильоны в середине 19 века построил Абдул-Меджит I, 31-й султан Османской империи. Работой руководил известный архитектор армянского происхождения Нигогос Бальян.

Несмотря на помпезный дизайн, название Ыхламур не имеет отношения к гламуру))

Ыхламур переводится как "Липовый сад". Не в смысле, что сад ненастоящий, фальшивый, а потому что 25 га территории дворца буквально утопают в липах. И, как следствие, в пчёлах, наверное))

В отличии от трудолюбивой липы, чьи маленькие, но стойкие плоды висят с осени до весны, магнолия вообще не плодоносит: её цветение является исключительно декоративным.

Но при этом может использоваться с вполне практичной целью: соцветия магнолии съедобны!

Сырые лепестки магнолии, имеющие пикантный, слегка острый вкус, можно добавлять в салаты. Но самый лучший способ – замариновать их в рисовом уксусе и использовать в качестве дополнения к мясу и рыбе. Рецепт см.на фото.

Если окажетесь в Стамбул, то до середины апреля насладиться невероятными магнолиями или устроить романтичные розовые фотосессии можно в следующих местах:

Emirgan Park, Gülhane Park, Yıldız Park, Maçka Park, Atatürk Arboretum, Bakırköy Botanik Park, Ulus Park Cafe & Panorama.

и ещё 5

1 минута

7 марта 2022

2257 читали