699 подписчиков
Зачем брать крафтовый лагер?
Покупая крафтовое пиво от известных и не очень, пивоварен, понимаешь, что пиво будет интересным, например с мощным охмелением, оригинальными ингредиентами (редкие сорта хмеля и дрожжей, супер очищенная вода с ледника), возможно выдержанное в настоящих дубовых бочках, а если рассматривать гозе или кислые эли, то там в составе может быть всё что угодно)). Крафтовое пиво, естественно, дороже, производится небольшими объёмами, не везде его можно купить.
Многие крафтовые пивоварни выпускают и обычное пиво, как например JAWS BREWERY. Уральские пивовары пишут о пиве JAWS LAGER: "Классика новой волны. Многозначительная ясность ячменного вкуса с мягкой цедровой горечью американских хмелей". Лагер обладает следующими характеристиками: светлое фильтрованное непастеризованное, крепость 5,0% (хотя на сайте написано 5,3%, но ориентируюсь на купленную бутылку), ЭНС 12,5%. Состав тоже стандартный: вода, солод, дрожжи, хмель. Аромат немного хмелевой приятный, во вкусе солод, хмель не ощутим, учитываем, что это лагер, присутствует небольшая горчинка на послевкусии. Пиво показалось мне вкусней и ароматней обычного лагера из массмаркета, к тому же, оно непастеризованное, в нём в большей мере сохранён вкус и аромат солода и хмеля. Но! Стоимость бутылки 0,5л этого крафтового лагера составляет 160руб., вот это обстоятельство делает его слабым конкурентом для многих нормальных светлых лагеров из магазина у дома, и нивелирует смысл покупки такого пива.
1 минута
16 марта 2022