Вкус огуречный травы я помню с детства : свежие огурцы появлялись в середине лета, а окрошку дома делали с ранней весны до самых холодов. Выручала именно огуречная трава- борага. Травка эта совсем не требовательна к уходу, почве, растет везде, где не посадишь. Это холодостойкое однолетнее растение размножается самосевом: оставьте один кустик, и на следующий год весной борага взойдет. Весной всходы очень активные, растения не боятся пересадки. А если осень теплая и долгая, то и в этот период листья будут крупные и сочные. Листья у бораго шершавые, колючие, с приятным запахом свежего огурца. Из них получается отличная заготовка на зиму. Надо собрать листья и мелкие стебельки, мелко нарезать, оставить на 2-3 часа подвялиться, сложить в пакет- и в морозилку. Будете с окрошкой даже зимой, даже если не будет возможности купить свежий огурец.