136 подписчиков
Котлетки с пекинской капустой. Рецепт.
Добрый день, дорогие читатели!
Очень часто видела, что для приготовления голубцов используют пекинскую капусту. Но сама никогда так не делала.
А тут в холодильнике остался небольшой кусочек пекинской капусты, и я решила попробовать сделать котлетки с ней, что-то типа ленивых голубцов.
Получилось шикарно, нежные, вкусные. Даже малыши ели с удовольствием))
Делюсь рецептом
Фарш (у меня был из свинины)
Пекинская капуста
Морковь
Яйцо
Томатная паста или кетчуп
Сметана
Соль, перец
Количество не пишу, так как его можно варьировать.
Фарш я делаю заранее, сразу добавляю туда лук и чеснок.
Итак пекинскую капусту мелко нашинковать, морковь натереть на мелкой тёрке. Фарш смешать с капустой, морковью, добавить яйцо, соль и перец. Все тщательно перемешать.
Сформировать небольшие котлетки и слегка обжарить на сковороде. Затем выложить все котлетки в сковороду, добавить томатную пасту, сметану, немного бульона или воды и тушить полчаса под крышкой.
Вот так быстро и просто, все как я люблю))
Около минуты
5 марта 2022