183 подписчика
Рецепт блинов без яиц ☀🥚🥞
У некоторых людей, к сожалению, есть аллергия на куриные яйца, в таком случае этот рецепт будет выходом из ситуации. Также это актуально для тех, у кого просто дома не оказалось яиц :)
o Две трети стакана муки
o Две чайные ложки сахара
o Половина чайной ложки соды
o Полтора стакана молока
o Соль по вкусу
o Две столовые ложки растительного масла
Вначале смешайте в одной емкости все сыпучие ингредиенты, желательно просеять муку для пышности будущих блинчиков. После чего влейте половину всего объема молока, тщательно перемешайте. В полученную густую массу в несколько подходов введите оставшееся молоко. Обязательно делайте это постепенно, поскольку нужно добиться однородности массы. В конце влейте растительное масло, и все перемешайте.
Не пугайтесь, что тесто получается плотным: это следствие отсутствия яиц, блинчики при выпекании все равно будут тонкими. На разогретую и смазанную маслом сковороду наливайте предварительно размешанное тесто (перемешивать массу нужно перед каждым новым блином). Блинчики не так хорошо отходят от сковородки, поэтому перед переворачиванием пройдитесь по краям сковородки зубочисткой.
Готовые блины подавайте с любимым вареньем, сметаной или сгущенкой. Приятного аппетита!
1 минута
3 марта 2022