184 подписчика
Рецепт идеальной бюджетной мясной начинки для блинчиков 💛🍖
Невероятно сочная, пряная и сытная начинка из фарша для блинчиков! Готовится быстро, не «высыпается» из блинов, сочная и калорийная. Фаршированные блины можно подавать как для перекуса, так и на полноценный прием пищи.
o Фарш из свинины и говядины – 400 граммов
o Репчатая луковица
o Небольшая морковь
o Сливочное масло
o Пара зубчиков чеснока
o Специи и соль по вкусу
o Любая зелень (зеленый лук, петрушка, укроп)
Прелесть этого рецепта заключается в том, что не нужно мыть много посуды. В сковороду, куда предварительно налили растительное масло, добавляем фарш и обжариваем мясо 4-5 минут. Можно приготовить фарш самостоятельно, так будет даже вкуснее, но для простоты и экономии времени подойдет уже готовый. Нужно довести мясо до состояния «зажаристости», когда есть румяная корочка. Не стоит постоянно перемешивать фарш, главное - это дать ему схватиться. Параллельно с этим нарежьте лук (можно крупно, можно мелко) и натрите морковь.
К поджаренному фаршу добавьте овощи и пару зубчиков чеснока, предварительно раздавленных в чеснокодавке или мелконарезанных. Перемешайте и держите на огне до тех пор, пока лук и морковь не станут зажаристыми.
После этого я обычно добавляю соль и любимые специи – черный молотый перец, сладкую паприку, прованские травы и небольшой кусочек сливочного масла. Затем смесь обжаривается до готовности.
В готовую начинку можно добавить небольшой пучок зелени. Приятного аппетита!
1 минута
3 марта 2022
185 читали