9 подписчиков
Как коптить рыбу.
Что нам понадобится: Рыба замороженная, соль ( приправы и все остальное на ваше усмотрение). Веревка, опилки (у нас ольха) продается готовая, можно стружку сделать самим ножовкой.
1. Рыбу разморозить ( желательно обойтись без помощи микроволновой печи, так рыба будет мягкой и нежной ).
2. Рыбу почистить.
3. Затем намазать рыбу солью и оставить пропитаться ( 7-8 часов ).
4. Помыть.
5. Завязать и повесить ( чтобы стекла жидкость ).
6. Отправляем в коптильню на 40 минут.
Готово! Приятного аппетита! Как получилось смотрим ТУТ
Около минуты
3 марта 2022