Первые грибы подберезовики можно найти уже в мае. Чаще всего, это во второй половине месяца. Но если весна была ранняя и на майские праздники стояла жара, а потом стало прохладно, то уже в 10-х числах мая, можно пройтись по березовым, солнечным опушкам в поисках первых подберезовиков. Их обычно немного, но на жарешку с картошечкой набрать можно.