728 подписчиков
Курт - одно из моих любимых блюд в Казахстане. Это сушёный подсоленный кисломолочный продукт. Никогда толком не знала из чего он готовится. Решила узнать для подписчиков. Оказалось, что вот как: молоко сквашивают. Полученную смесь помещают в тканевый мешочек и подвешивают в тени на несколько дней для сцеживания сыворотки. В полученную таким образом сузьму добавляют соль и формируют шарики. Затем их сушат на солнце несколько дней.
Из интересного: родиной является Афганистан и Турция. А я думала, что это чисто казахское блюдо. Кому-то заходит, кому-то не нравится. Лично я ОБОЖАЮ!
В Казахстане вместо закуски к пиву👌, а я вместо конфет ем)
13 марта 2022