183 подписчика
Быстрые блинчики из простых ингредиентов
Старт масленичной недели стоит совместить с приготовлением классических блинов, для них в холодильнике всегда найдутся:
· Одно яйцо
· Пол-литра молока
· Полтора стакана муки
· Четверть стакана сахара
· Соль по вкусу
Обратите внимание, что из такого количества продуктов не удастся испечь много блинчиков, поэтому на большую семью я бы рекомендовала удвоить ингредиенты.
Для подготовки теста не нужен даже миксер: яйцо я взбиваю венчиком, к нему вливаю молоко, после чего, постоянно помешивая, добавляю сахар и соль. Смесь все время мешаю для растворения сыпучих ингредиентов. В последнюю очередь порционно ввожу муку. Перемешиваю тесто до устранения комочков.
Кто-то добавляет столовую ложку растительного масла. По опыту работы с этим тестом смело заявляю, что здесь оно погоды не сделает. Тесто получается нужной консистенции, нежное, в меру сладкое. Идеально для подачи со сметаной.
Обжариваю на обычной сковородке, предварительно смазанной растительным маслом. Готовые блинчики смазываю сливочным маслом и складываю стопкой. Для того, чтобы края не высыхали, можно накрывать горячие блины обычным полотенцем. Получается быстро и очень вкусно, вечная классика всегда к столу!
Картинка для разогрева аппетита из сети. Надо бы поучиться так укладывать блины!
1 минута
28 февраля 2022
262 читали