73 подписчика
Масленица.
Шутка оказалась пророческой: чем старше становишься, тем тоньше блины.
И делать их можно совсем не по рецепту, а на глаз)))
Кефирчик с сахаром-солью взболтала, муки всыпала, венчиком помешала. Густовато. Добавила водички и молочка, помешала. Жидковато... Еще немного муки и оставила на пару часиков - набухать.
Снова помешала, пару яичек вбила энергично, посмотрела на содеянное и добавила два половничка подсолнечного маслица.
Нагрела сковородку, немного на неё маслица плеснула и первый блин (для затравки) - маленький.
А как он пропечётся, то можно и остальные. Налила, румяности краешка дождалась, перевернула, допекла и сняла.
И недолго 25 штук пекутся))))
Около минуты
28 февраля 2022