11,5 тыс подписчиков
Только из духовки! Простейшая сытная запеканка из картофеля и фарша. А какая вкусная — пальчики оближешь!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍴Картофель 9- 10 маленьких или 5 больших
🍴Луковица — 1 большая
🍴Морковь — 1 большая
🍴 Фарш любой, но не слишком постный (я брала покупной "Домашний") — 500 гр.
🍴 Сметана — 5 ст.л. с горкой
🍴 Яйца — 2 шт.
🍴 Сыр — 120 гр.
Специи:
🌿 Сушеный чеснок или свежий — 2 ч.л
🌿 Паприка сушеная — 1 ч.л
🌿 Орегано сушеный — 1 ч.л.
🌿 Перец черный, соль — по вкусу
Форма — примерно 24×24 см
ГОТОВИМ:
🔹️Картофель, морковь, лук почистить
🔹️Картофель нарезать тонкими, но не прозрачными кругляшами, лук кубиками, морковь потереть на крупной тёрке
🔹️Дно формы смазать растительным маслом и выложить слой картофеля. Слегка внахлест, но не вторым слоем. Немного посолить
🔹️Сверху выложить слой фарша тощиной примерно 1 см, разровнять, посолить и приправить специями (примерно половиной)🔹️Сверху выложить слой лука, на него слой моркови так, чтобы весь фарш был перекрыт🔹️Сверху выложить слой картофеля и уверенно смазать его растительным маслом. 🔹️Накрыть форму фольгой и запечт в разогретой духовке при t 180° 50- 60 минут, практически до полной готовности картофеля. (Проверяйте)
Пока запекается, готовим заливку:
🔹️ Хорошо смешать сметану, яйца, сыр и оставшиеся приправы, я чуть-чуть посолила
🔹️Вынуть запеканку из духовки и распределить равномерно заливку
🔹️Запечь 15 минут при t 200° до румяности
Подавать с зеленью.
Рецепт: @ _olga_vvv
1 минута
26 февраля 2022
1367 читали