27,1 тыс подписчиков
Юные салехардцы составляют меню для школьных столовых
В Салехарде для детей разработали более 100 различных блюд. Обновление меню в столовых проходит в рамках Всероссийского проекта «Перезагрузка школьного питания», который стартовал в прошлом году.
На Ямале новый рацион создают вместе с пилотным проектом Новосибирского научно-исследовательского института гигиены Роспотребнадзора. Интернет-платформа позволяет ямальским технологам разработать меню с учетом особенностей учащихся.
Все блюда подбираются специалистами региона и проходят проверку в Новосибирском научно-исследовательском институте. Система просчитывает калораж, количество соли, сахара, жиров, белков и углеводов. После положительного заключения экспертов института новое меню запускают в школах.
Список продуктов составляется с учетом мнения учащихся и их родителей. Сейчас в меню 123 различных блюда, среди которых пельмени, творожный пудинг с яблоками, макароны с сыром.
Подробнее читайте в нашем материале.
Около минуты
26 февраля 2022