27 подписчиков
Нет кулинарным неудачам!
Не все пекут так же, как пекари «Любимой пекарни», но могут научиться! Наш технолог Татьяна продолжает делиться с вами опытом и раскрывать секреты правильной выпечки.
1. Пироги, приготовленные на молоке, а не на воде, более вкусные и ароматные, а корочка блестящая и красивая.
2. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, стоит добавлять в тесто только желтки.
3. Пироги на противне нужно выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
4. В течение первых 20 минут выпечки дверцу духовки открывать нельзя.
5. Чтобы проверить готовность пирога, слегка надавите на пирог пальцем, если ямка тут же исчезнет — изделие готово.
6. Готовый пирог следует выложить на блюдо и покрыть пергаментом или полотенцем.
Приятного аппетита!
Около минуты
24 февраля 2022